白刚玉磨刀石

经常做饭的人都知道刀工很重要，刀工要好首先的具备一把好刀，但是再好的刀用久了也会变钝的，所以经常磨刀选择一块好的磨刀石就很重要了。经常磨刀可以让刀具时刻保持在最佳的锋利度，这样即使是一把品质一般的刀也可以胜任厨房里的切菜任务。相反不磨刀则会让一把上千元的粉末钢宝刀明珠暗投。目前市面上的磨刀石分为白刚玉磨刀石，棕刚玉磨刀石，碳化硅磨刀石三种。今天小编就重点给大家介绍下：白刚玉磨刀石。

目前市面上有出售磨刀石，用磨刀器磨刀很方便，几乎不需要什么技术，懒得麻烦的人可以选用。磨刀器的缺点是会在刀刃处磨出横向和X向的刃纹，这两种刃纹都是有害的，相当于削弱了刃部对刃尖的支撑，磨出来的刀刃保持性不如手工磨的。手工磨出来的刃纹是纵刃纹和斜刃纹，在刃尖只有几微米的情况下，刃纹的类型很大程度的影响了刀刃保持度。所以建议客户还是选择磨刀石比较好，怎么选择磨刀石呢？

白刚玉磨刀石

磨刀石其实是很好选择的，一块粒度合适的双面磨石就可以满足大部分家庭的需要，粒度大约粗面的240#到400#，细面的800#到1000#，1000#的磨石就可以磨出轻易剃毛的刀刃了，没必要追求更高的目数，太锋利了太危险。淘宝上有很多磨石出售，选择棕刚玉、白刚玉和红宝石材质的油石都可以，都比较耐用。因为白刚玉颜色洁白、纯度高、晶体好、体积密度大，具有自锐性好、磨削能力强、发热量小、效率高、耐酸碱腐蚀、耐高温、热稳定好等特点。所以一般家庭使用白刚玉磨刀石比较多。

淘宝上销量很好的浆石、青石、泥巴石等磨刀石由于粒度太细，大约有3000#到5000#，这种磨刀石只能做最后抛光，粗磨用这太费力，家里用没必要，800#到1000#的白刚玉磨刀石足够用了。磨刀之前先把白刚玉磨刀石放水里泡一会儿，然后在台子上铺一块湿抹布垫着，防止磨石打滑和划伤台面，磨刀的位置要宽敞一点，拿废碗废盒子装一碗清水放旁边。磨刀虽然比价简单，但是也要注意安全，避免割伤。

以上就是白刚玉磨刀石的全部内容：巩义丰泰白刚玉工厂生产的白刚玉磨料是以优质铝氧粉为原料，经电熔冶炼而成。它硬度略高于棕刚玉，韧性稍低、纯度高、自锐性好、磨削能力强、发热量小、效率高、耐酸碱腐蚀、耐高温、热稳定好。用其制成磨具，适于磨削高碳钢、高速钢,不锈钢等。欢迎广大白刚玉磨刀石企业前来购买白刚玉微粉。